管理栄養士鼎談 補食レシピ「焼きおにぎり」
焼きおにぎり
2020年8月31日と9月7日の2回に分けてお届けした、３つのプロスポーツチームに携わる管理栄養士鼎談。
前編「プロアスリートの食事管理」
後編「育成年代の食事管理」
今回は番外編として、３人の管理栄養士さんおすすめの補食レシピをお届けします。
第１回目は、オリックス・バファローズに携わる管理栄養士 河南こころさんおすすめの「焼きおにぎり」です。
とにかく「美味しい」と言ってもらえます。
夏場になると食欲が落ちる選手が増えますが、「コレだったら食べられる」とよく食べてくれます。
少しだけ食べたい時や、食べる時間がない時のために、小さめのおにぎりも作っています。
材料
| 材料 | 分量 | 備考 |
| ごはん | ３合 | |
| 昆布つゆ（めんつゆ） | 100ml | 3倍濃縮の場合 |
作り方
１．炊けたご飯に昆布つゆ（めんつゆ）を混ぜます。
２．食べやすい大きさに握ります。少しだけ食べたい時や、食べる時間がない時は、小さめのおにぎりが食べやすくて良いと思います。
３．フライパンで全面を焼きます。焼き時間の目安は中火で、前・後面は5分、側面は 2分ほど。
４．ひとつずつビニールラップで包んで完成です。